Rosso Puglia IGP

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Uno dei simboli della Puglia è il Primitivo, fra i vitigni più alcolici, ricchi e possenti, insomma una specie di monumento così come piccoli monumenti sono le vigne ad alberello da cui tradizionalmente nasce.

Rosso Puglia

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VITIGNO

Primitivo

VINIFICAZIONE

Macerazione termocontrollata in acciaio inox.

ZONA DI PRODUZIONE

Manduria, Puglia. Temperature medio-alte ed una bassa piovosità. Terreni a grana argillosa.

PERIODO DI VENDEMMIA

Prima decade di Settembre

MATURAZIONE ED AFFINAMENTO

In acciaio inox per 6 mesi e successivi 5 mesi in bottiglia

ABBINAMENTI

primi piatti robusti, carni alla griglia, cacciagione e formaggi stagionati.

TEMPERATURA DI SERVIZIO

18/20° C

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Analisi sensoriale

Colore rosso porpora molto intenso ed elegante. È un vino caldo ed avvolgente, con un bouquet fruttato di prugna, confettura di ciliegia e more a cui si aggiungono note speziate ed inconfondibili sentori di vaniglia. Vino di grande corpo, strutturato e giustamente tannico. Morbido con un finale che regala note di cacao e caffè.

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Eventi in programma

Degustando in Rinascente a Roma

5 gen 2019

Iniziamo il nuovo anno 2019 con una speciale degustazione di 2 giorni (5 e 6 gennaio) alla Rinascente di Roma in Via del Tritone. Extrema e Primitivo i protagonisti.